成都作為火鍋的起源地,在成都開張創業的火鍋店面不勝枚舉,很多人都在問怎樣才能做好一家火鍋店?開火鍋店創業當然不只是有錢投資就可以,還有很多其他因素,其中裝修設計就是其中最重要的一大因素。好的產品應該主動展現出來,火鍋店的裝修設計就是展現店面特色的最好方式,現在人們追求的更多的不是好吃,而是舒適的用餐體驗和新奇的食物,所以怎么把自己的火鍋店面弄出自己的特色化,就是非常困難的問題。
在進行火鍋店裝修設計之前,應該首先明確火鍋店的經營模式,再來進行細致的設計劃分,火鍋店面的經營模式一般來說主要有以下幾種:
1、風味型
特色火鍋店在裝修上具有代表性和獨特性,使顧客在一般火鍋店體驗不同的氛圍和服務,這要求火鍋店突出自己的特色,例如使用一些定制的吉祥物作為火鍋店的裝飾。
2、自助式
自助火鍋店一般不涉及到包間,除非他們是高檔自助餐廳。在裝修自助火鍋店時,關鍵是抬取食物的便利性和合理性。自助餐擺放的位置大多位于火鍋店的中間。因此,有必要考慮為他們周圍的顧客提供食物的合理性和方便性。通道和環境規劃的不是很好,這也會影響顧客的第二次消費。
3、奢華型
豪華火鍋店在裝修和設計上會做很多文章,不僅要裝修店內環境很好,還要用一些高檔裝飾品和物件來裝點環境,因為豪華火鍋店接待的是高收入的顧客群體,在裝修中盡量達到高端大氣等級。
在明確了這些經營模式之后,我們就可以在其基礎上進行細致的裝修設計。首先應該營造一個舒適的用餐氛圍,需要根據火鍋店的檔次和文化背景來進行設計,火鍋店裝修設計要從實際出發,以建筑風格、火鍋檔次、地理位置等因素來衡量,從而吸引顧客進店用餐。同時要注意餐飲環境的安全,安全問題在裝修設計中是放在第一位的,像火鍋店這樣的餐飲店面要注意通風,地板要求防滑,油多自然滑,顧客喝多了走在上面有隱患,最好設計為無障礙式的,這樣在收碗和上菜時可以配手推車。